शतावरी नाजूक पोत आणि समृद्ध पोषण

शतावरी शतावरी मधील आहे, ज्याला स्टोन डायओ सायप्रस, बारमाही मूळ वनस्पती देखील म्हणतात.
शतावरीचा खाण्यायोग्य भाग म्हणजे त्याचे कोवळे स्टेम, स्टेम कोमल आणि मोकळा असतो, टर्मिनल कळी गोल असते, स्केल जवळ असते, काढणीपूर्वी काढणीचा रंग पांढरा आणि कोमल असतो, त्याला पांढरा शतावरी म्हणतात;प्रकाशाच्या संपर्कात आल्यावर कोवळी देठं हिरवी होतात आणि त्यांना हिरवी शतावरी म्हणतात.पांढरा शतावरी कॅन केलेला आहे आणि हिरवी शतावरी ताजी दिली जाते.
शतावरी कोठे उगवली आहे याची पर्वा न करता, सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात येताच ते हिरवे होईल.जमिनीत गाडल्याने किंवा शेडिंग केल्यास शतावरी फिकट होईल.
शतावरी ही नाजूक पोत आणि भरपूर पोषण असलेली दुर्मिळ भाजी आहे.त्याच्या पांढर्या आणि निविदा मांसामुळे, सुवासिक आणि सुवासिक चव, शतावरीमध्ये भरपूर प्रथिने असतात, परंतु चरबी नसतात, ताजे आणि ताजेतवाने, जगामध्ये इतके लोकप्रिय, युरोपियन आणि अमेरिकन देशांमध्ये, वरिष्ठ मेजवानी, ही डिश सामान्य आहे.

1. कर्करोग विरोधी, ट्यूमर विरोधी
शतावरी कर्करोग विरोधी घटकांच्या राजाने समृद्ध आहे - सेलेनियम, कर्करोगाच्या पेशींचे विभाजन आणि वाढ रोखते, कार्सिनोजेन्सच्या क्रियाकलापांना प्रतिबंधित करते आणि डिटॉक्सिफिकेशनला गती देते आणि कर्करोगाच्या पेशी उलट करतात, शरीराच्या रोगप्रतिकारक कार्यास उत्तेजित करतात, ऍन्टीबॉडीजच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देतात. कर्करोगाचा प्रतिकार;याव्यतिरिक्त, फॉलिक ऍसिड आणि न्यूक्लिक ऍसिडचा मजबूत प्रभाव कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीवर प्रभावीपणे नियंत्रण ठेवू शकतो.मूत्राशयाचा कर्करोग, फुफ्फुसाचा कर्करोग, त्वचेचा कर्करोग आणि जवळपास सर्वच कर्करोगांवर शतावरीचे विशेष फायदे आहेत.

2. रक्तवाहिन्यांचे संरक्षण करा, चरबी कमी करा
शतावरी रक्तवाहिन्यांचे संरक्षण करते आणि रक्तातील चरबी साफ करण्यास मदत करते.शतावरीमध्ये साखर, चरबी आणि फायबरचे प्रमाण कमी असते.समृद्ध ट्रेस घटक देखील आहेत, जरी त्याची प्रथिने सामग्री जास्त नाही, परंतु एमिनो ऍसिड रचनाचे प्रमाण योग्य आहे.म्हणून, शतावरी नियमित सेवन केल्याने हायपरलिपिडेमिया आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग देखील टाळता येतात.

3. गर्भाच्या मेंदूच्या विकासास प्रोत्साहन देते
गर्भवती महिलांसाठी, शतावरीमध्ये फॉलीक ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते आणि शतावरीचे नियमित सेवन गर्भाच्या मेंदूच्या विकासास मदत करू शकते.

4. डिटॉक्सिफिकेशन, उष्णता साफ करणे आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ
शतावरी उष्णता लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ साफ करू शकता, अधिक फायदे खा.किडनीच्या आजारासाठी शतावरीमध्ये डिटॉक्सिफिकेशन लघवीचे काही विशिष्ट नियंत्रण परिणाम असतात, हे अगदी स्पष्ट आहे, शतावरीचा चहा प्यायला असो, किंवा शतावरी खाल्ल्यानंतर अर्ध्या तासाने, रक्त आणि मूत्रपिंडातील विषारी पदार्थ पूर्णपणे बाहेर टाकू शकतात, लघवी विशेषतः गढूळपणा, दुर्गंधी आणि सामान्य लघवी होते. आणि फरक स्पष्ट आहे, आणि नंतर लघवी करण्यासाठी, ताबडतोब स्वच्छ पाणी घ्या, विचित्र वास नाही.

5. वजन कमी करा आणि अल्कोहोल बरा करा
शतावरी ही एक चांगली खाद्य सामग्री आहे जी वजन कमी करू शकते.व्यायामाच्या योग्य प्रमाणाव्यतिरिक्त, वजन कमी करण्यासाठी रात्रीच्या जेवणासाठी याचा योग्य वापर केला जाऊ शकतो.हे अन्न सामग्री विविध प्रकारच्या तृणधान्ये लापशीशी जुळते, जे वजन कमी करण्यासाठी रात्रीचे जेवण म्हणून खूप चांगले आहे.
याव्यतिरिक्त, शतावरीमधील शुद्ध पदार्थ अल्कोहोल कॅटाबोलिझमचा दर वाढवू शकतो, ज्यामुळे मद्यपींना लवकर बरे होण्यास मदत होते.शतावरी अर्क उपलब्ध नसल्यास, पिण्याआधी किंवा नंतर शतावरी खाल्ल्याने देखील नशेत आराम मिळतो आणि हँगओव्हर टाळता येतो.संशोधकांनी नमूद केले आहे की शतावरीमधील अँटीहँगओव्हर गुणधर्म उच्च तापमानात शिजवल्यानंतरही स्थिर राहतात. पिण्यापूर्वी शतावरी खाल्ल्याने डोकेदुखी, मळमळ, उलट्या आणि इतर लक्षणांपासून आराम मिळू शकतो.

6. थंड आग
पारंपारिक चिनी औषधांच्या पुस्तकांमध्ये, शतावरीला "लाँगव्हिस्क भाजी" असे म्हटले जाते, असे म्हटले आहे की ती गोड, थंड आणि बिनविषारी आहे आणि उष्णता साफ करण्याचा आणि लघवीपासून मुक्त होण्याचा प्रभाव आहे.म्हणजे उन्हाळ्यात तोंडाला कोरड पडली, व्यायामानंतर तहान लागली, ताप आणि तहान लागली तरी शतावरी खाऊन उष्णता दूर होऊन तहान शमवता येते.दोन्ही थंड आणि ताजेतवाने आग प्रभाव, अर्थातच उन्हाळ्यात लोकप्रिय.

7. शांत आणि शांत, विरोधी थकवा
शतावरीमध्ये विविध जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक असतात आणि त्याच्या प्रथिनांच्या रचनेत मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेले विविध अमीनो ऍसिड असतात.पारंपारिक चिनी औषधांचा असा विश्वास आहे की शतावरीमध्ये उष्णता साफ करणे आणि डिटॉक्सिफाय करणे, यिनचे पोषण करणे आणि पाण्याचा फायदा होतो आणि उच्च रक्तदाब आणि हृदयविकार असलेल्या रुग्णांवर विशिष्ट सहाय्यक उपचारात्मक प्रभाव असतो.शतावरी नियमितपणे खाल्ल्याने मज्जातंतू शांत होतात आणि थकवा दूर होतो.

8. रोग प्रतिबंधक,
शतावरीमध्ये असलेले शतावरी मानवी शरीरावर अनेक विशेष शारीरिक प्रभाव पाडतात.हे ऍस्पार्टिक ऍसिड तयार करण्यासाठी हायड्रोलायझ्ड होते, जे शरीरातील चयापचय सुधारू शकते, थकवा दूर करू शकते, शारीरिक शक्ती वाढवू शकते आणि उच्च रक्तदाब, हृदयरोग, सूज, नेफ्रायटिस, अॅनिमिया आणि संधिवात यावर काही प्रतिबंधात्मक आणि उपचारात्मक प्रभाव पाडतात.