गोठलेली आणि ताजी तुळस प्युरी

तुळशीची चव एका बडीशेपसारखी, संपूर्ण वनस्पती लहान, हिरवी पाने, चमकदार रंग, सुवासिक.उष्णकटिबंधीय आशियातील मूळ, थंडीसाठी अतिशय संवेदनशील आणि उष्ण आणि कोरड्या परिस्थितीत उत्तम वाढते.तीव्र, तिखट, सुवासिक वास आहे. तुळस आफ्रिका, अमेरिका आणि उष्णकटिबंधीय आशियातील आहे.चीनमध्ये प्रामुख्याने शिनजियांग, जिलिन, हेबेई, हेनान, झेजियांग, जिआंग्सू, अनहुई, जिआंग्शी, हुबेई, हुनान, गुआंग्डोंग, गुआंग्शी, फुजियान, तैवान, गुइझोउ, युनान आणि सिचुआनमध्ये वितरीत केले जाते, ज्यांची बहुतेक लागवड केली जाते, दक्षिणेकडील प्रांत आणि प्रदेश wild साठी बचावले आहेत. .हे आफ्रिकेपासून आशियापर्यंतच्या उबदार प्रदेशात देखील आढळू शकते.

तुळशीची पाने खाऊ शकतात, चहा देखील बनवता येतात, त्याचा वारा, सुगंध, पोट आणि घाम दूर करण्याचा प्रभाव असतो.हे पिझ्झा, पास्ता सॉस, सॉसेज, सूप, टोमॅटो सॉस, ड्रेसिंग आणि सॅलडमध्ये वापरले जाऊ शकते.अनेक इटालियन शेफ पिझ्झा गवताचा पर्याय म्हणून तुळस वापरतात.हे थाई स्वयंपाकात देखील वापरले जाते.वाळलेल्या तुळशीला 3 चमचे लैव्हेंडर, पुदीना, मार्जोरम आणि लिंबू वर्बेना मिसळून हर्बल चहा बनवता येतो ज्यामुळे तणाव कमी होतो.